ওয়েস্টার্ন টমেটো সস কি?

উপকরণ: 2000 গ্রাম তাজা টমেটো, যথোপযুক্ত পরিমাণে অলিভ অয়েল, রসুনের কিমা এবং পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা সামান্য প্রতিটি, রাম, জল, চিনি, লবণ এবং গোলমরিচ।
পদ্ধতি: 1. টাটকা টমেটো ধুয়ে একটি ক্যাসারলে রান্না করুন। রান্না করার পরে, খোসা ছাড়ুন এবং বীজ করুন, তারপরে ব্লেন্ডারে রাখুন এবং থেঁতলে নিন।
2. একটি পাত্রে অলিভ অয়েল গরম করুন, রসুনের কিমা এবং পেঁয়াজ কুচি করুন এবং পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর চূর্ণ টমেটো পেস্ট যোগ করুন।
3. ভাজার পর তেজপাতা, রাম, জল, চিনি, লবণ এবং স্বাদমতো মরিচ যোগ করুন।
4. স্যুপ ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন, তেজপাতা বের করে টমেটো সস তৈরি করুন।