সংখ্যাগরিষ্ঠ মানুষের জন্য উপযুক্ত।
এটি সরাসরি খাওয়া যায় বা রান্নায় সস হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
বাজার
2012 সালে, জাতীয় টমেটো সস শিল্প "উৎপাদন সীমিত করা এবং দাম নিশ্চিত করার" পরামর্শ দেয়। বড় উদ্যোগগুলি শিল্পে একটি ভাল উদাহরণ স্থাপন করেছে এবং শিল্পটি ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে, যা এন্টারপ্রাইজগুলিকে ব্যাপকভাবে ইনভেন্টরি কমাতে সক্ষম করেছে। শিল্পের একটি প্রধান উদ্যোগ COFCO Tunhe Co., Ltd. দ্বারা দেশে এবং বিদেশে টমেটো পেস্টের খরচ বিশ্লেষণ অনুসারে, 2012/13 ক্রাশিং মৌসুমে উৎপাদিত দেশীয় টমেটো পেস্টের দাম ধীরে ধীরে ব্রেক-ইভেন পয়েন্টে পৌঁছেছে। . যদি আন্তর্জাতিক বাজারে মূল্য US$50/t বাড়তে থাকে, তাহলে দেশীয় টমেটো সস উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলো লাভবান হবে বলে আশা করা হচ্ছে (চিত্র 2)। 2014 সালে, আমার দেশে টমেটো পেস্টের সম্পূর্ণ মূল্য ছিল US$975/t, যখন ইউরোপীয় আমদানিকারকদের কাছ থেকে FOB উদ্ধৃতি ছিল US$918/t। আমার দেশের টমেটো পেস্ট তখনও টাকা হারানোর পথে। বিশ্বব্যাপী টমেটো বাজারে চাহিদার চেয়ে বেশি উৎপাদনের ধরণ হ্রাস করা হয়েছে, এবং আন্তর্জাতিক টমেটো পেস্টের বাজার মূল্য নীচে নেমে গেছে। তবে টমেটো পেস্ট উৎপাদন ও বিক্রির পরিস্থিতি নিয়ে এখনো অনেক অনিশ্চয়তা রয়েছে। বিশ্বব্যাপী টমেটো পেস্ট ইনভেন্টরির চাপ এখনও বেশি, এবং ঊর্ধ্বমুখী দামের প্রবণতা দীর্ঘ সময়ের জন্য টিকিয়ে রাখা কঠিন। টমেটো পেস্টের দাম বাড়ার সুযোগ সীমিত।
তাদের মধ্যে, ঘনীভূত আপেলের রসের গড় রপ্তানি মূল্য হল সারা দেশে সমস্ত কাস্টমস থেকে ঘনীভূত আপেলের রস রপ্তানির গড় FOB মূল্য, হিমায়িত কমলার রসের গড় আমদানি মূল্য হল সমস্ত কাস্টমস থেকে হিমায়িত কমলার রসের গড় CIF আমদানি মূল্য। দেশ, এবং গড় আন্তর্জাতিক কমলার রস ফিউচার মূল্য হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিউ ইয়র্ক ফিউচার ট্রেডিং মূল্য। হিমায়িত ঘনীভূত কমলার রস ফিউচারের গড় লেনদেনের মূল্য এবং টমেটো পেস্টের গড় রপ্তানি মূল্য হল বিভিন্ন প্যাকেজ করা টমেটো পেস্টের ওজনযুক্ত গড় রপ্তানি মূল্য।
