আফ্রিকায় কৃষির গুরুত্ব

আফ্রিকার অর্থনীতি এবং কর্মসংস্থানের জন্য কৃষি নিঃসন্দেহে গুরুত্বপূর্ণ, মহাদেশের জিডিপিতে প্রায় 25% অবদান রাখে এবং এর জনসংখ্যার 60% নিয়োগ করে। প্রচুর প্রাকৃতিক সম্পদ এবং বিস্তৃত আবাদযোগ্য জমি-বিশ্বের মোটের প্রায় 60%- আফ্রিকা কৃষি উন্নয়নের জন্য একটি আদর্শ জায়গা। উত্থিত ফসলের মধ্যে রয়েছে সিরিয়াল, শাকসবজি এবং ফল, টমেটো উচ্চ চাহিদার প্রধান সবজি।

বাণিজ্য এবং ভোগ বাজার

টমেটো আফ্রিকার সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত সবজিগুলির মধ্যে একটি। নাইজেরিয়াতে, টমেটো এবং টমেটো পণ্যের বার্ষিক মাথাপিছু খরচ 10 কেজি ছাড়িয়ে গেছে, এটি আফ্রিকার বৃহত্তম বাজারগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে। জনসংখ্যা বৃদ্ধি এবং নগরায়ন ত্বরান্বিত হওয়ায়, স্থানীয় সরবরাহ চাহিদা মেটাতে পারে না, যার ফলে আফ্রিকা প্রচুর পরিমাণে টমেটো পেস্ট আমদানি করে। 2021 সালে, আফ্রিকা প্রায় 520,000 টন টমেটো পেস্ট আমদানি করেছে, যা বিশ্বব্যাপী আমদানির পরিমাণের 15% এবং মূল্য প্রায় $500 মিলিয়ন। পশ্চিম আফ্রিকা এবং উত্তর আফ্রিকা হল প্রধান আমদানি অঞ্চল, যেখানে লিবিয়া, ঘানা, নাইজেরিয়া, আলজেরিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকা সবচেয়ে বড় ক্রেতা। বুরকিনা ফাসো ঘানা এবং বেনিনের মতো দেশে বছরে প্রায় 150,000 টন টমেটো রপ্তানি করে, যা $83.5 মিলিয়ন রাজস্ব আয় করে।

টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের অবস্থা

আফ্রিকায় টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প অনুন্নত রয়ে গেছে। বিশ্বব্যাপী, প্রায় 25% টমেটো প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তবে আফ্রিকাতে এই সংখ্যা 15% এর কম। এটি অপর্যাপ্ত সরবরাহ এবং তাজা পণ্য রপ্তানিতে অগ্রাধিকারের কারণে। আফ্রিকায়, আলজেরিয়া, তিউনিসিয়া, মিশর, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং সেনেগাল টমেটো প্রক্রিয়াকরণে সবচেয়ে সক্রিয়। 2022 সালে, এই পাঁচটি দেশ মোট 2.5 মিলিয়ন টন টমেটো প্রক্রিয়াজাত করেছে। আলজেরিয়া শিল্প টমেটো উৎপাদন বৃদ্ধি এবং বিশেষ সরঞ্জাম ক্রয় করে এই ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি দেখিয়েছে। তিউনিসিয়ার টমেটো প্রক্রিয়াকরণের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, এর 80% এরও বেশি টমেটো শিল্পভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। মিশর এবং দক্ষিণ আফ্রিকা তাদের প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে, কিন্তু উচ্চ কারখানা বিনিয়োগ খরচ একটি প্রধান বাধা হয়ে রয়ে গেছে। সেনেগাল পশ্চিম আফ্রিকার প্রধান টমেটো প্রক্রিয়াজাতকারী দেশ।

প্রসেসর এবং সাম্প্রতিক প্রকল্প

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আফ্রিকার টমেটো প্রক্রিয়াকরণ শিল্প যথেষ্ট ব্যক্তিগত বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছে, মূল্য সংযোজন ক্ষমতা বাড়িয়েছে। বেশ কয়েকটি দেশ নতুন কারখানা স্থাপন করেছে বা বিনিয়োগ প্রকল্প ঘোষণা করেছে। এখানে কিছু উল্লেখযোগ্য উন্নয়ন রয়েছে:

নাইজেরিয়া: Aliko Dangote কানো রাজ্যে আফ্রিকার বৃহত্তম প্রক্রিয়াকরণ কারখানা তৈরিতে $20 মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছে, যার দৈনিক 1,200 টন টমেটো প্রক্রিয়াকরণের ক্ষমতা রয়েছে৷ তবে, 2020 সাল থেকে, প্ল্যান্টটি সরবরাহের ঘাটতির সম্মুখীন হয়েছে। উপরন্তু, Tomato Jos কাদুনা রাজ্যে $5 মিলিয়নের একটি কারখানা স্থাপন করেছে।

ঘানা: স্প্যানিশ কোম্পানি জিবি ফুডস তেমায় $5 মিলিয়ন ডলারের টিনজাত টমেটো উৎপাদন লাইন চালু করেছে এবং দুটি শিল্প খামার স্থাপনের পরিকল্পনা করেছে। ওয়েডি আফ্রিকা বোনো অঞ্চলে $16 মিলিয়ন প্রসেসিং প্ল্যান্ট খুলেছে।

সেনেগাল: সোকাস প্রায় 12,000 স্বাধীন চাষীর সাথে টমেটো সংগ্রহের জন্য সহযোগিতা করেছে, যার সাথে Agroline এবং Takamoulও অংশগ্রহণ করছে। কাগোম সেনেগাল সার্ল স্থানীয় বাজারে প্রবেশ করেছে, শিল্পে নতুন শক্তি যোগ করেছে।

মিশর: নউনা জুস এবং কনসেনট্রেট কেনা ইন্ডাস্ট্রিয়াল জোনে একটি টমেটো কনসেনট্রেট উৎপাদন প্ল্যান্টে বিনিয়োগ করেছে। ক্যারি ফুড ইন্ডাস্ট্রিজ সাদাত সিটিতে একটি নতুন প্রসেসিং প্ল্যান্ট স্থাপনের পরিকল্পনা করছে।

ক্যামেরুন: ডুয়ালায় একটি ডেলিফুড এগ্রোইন্ডাস্ট্রিজ সার্ল প্ল্যান্ট সহ বেশ কয়েকটি প্রকল্প ঘোষণা করা হয়েছে যার বার্ষিক ক্ষমতা 5,400 টন।

জাম্বিয়া: সরকার স্থানীয় চাহিদা মেটাতে এবং আমদানি কমাতে দক্ষিণ প্রদেশে $5 মিলিয়ন প্রসেসিং প্ল্যান্ট ঘোষণা করেছে।

বুর্কিনা ফাসো: একটি $8.3 মিলিয়ন টমেটো প্রক্রিয়াকরণ কারখানা Bobo-Dioulasso নির্মাণাধীন আছে.

এই প্রকল্পগুলি এবং বিনিয়োগগুলি আফ্রিকার টমেটো প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের সম্ভাবনা এবং বিকাশের প্রবণতা প্রদর্শন করে। তারা শিল্পের বৃদ্ধিকে আরও চালিত করবে, টমেটো পণ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা বাড়াবে, আমদানি নির্ভরতা হ্রাস করবে এবং স্থানীয় অর্থনীতি ও কর্মসংস্থানকে বাড়িয়ে তুলবে।