টমেটো সসের ক্যান খোলার পরে, আপনি যদি এটি একবারে খেতে না পারেন তবে এটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার পরে সহজেই খারাপ হয়ে যাবে। টমেটো পেস্টের ক্যান খুলে খাওয়ার আগে পাত্রে ভাপ দিলে অবশিষ্ট টমেটো পেস্ট দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হবে না। টমেটো সসকে খারাপ হওয়া থেকে বাঁচানোর আরেকটি ভাল উপায় হল টমেটো সসের ক্যানের খোলার চারপাশে প্লাস্টিকের মোড়কের একটি স্তর রাখা যাতে এটি সিল করা যায় এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। খাওয়ার সময়, উপরের স্তরটি স্ক্র্যাপ করুন এবং খান।
