যদি আপনি একটি ক্যান খোলার সময় সসের উপরে সাদা কণা বা বিন্দু লক্ষ্য করেনMumrite টিনজাত সার্ডিন 425Gবা টমেটো সসে ম্যাকেরেল, চিন্তা করার দরকার নেই- এই কণাগুলি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক, খাওয়ার জন্য নিরাপদ এবং গুণমানের লক্ষণ। সাদা কণাগুলি হল স্ফটিক মাছের তেল যা ফ্যাটি এবং রসালো মাছ যখন তার তেল ছেড়ে দেয়, বিশেষ করে যদি ক্যানগুলি ঠান্ডা তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। এটি নির্দেশ করে যে সার্ডিন বা ম্যাকারেল স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, যেমন ওমেগা-3, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আপনি যখন সার্ডিন বা ম্যাকারেল গরম করেন, তখন এই সাদা কণাগুলো আবার সসে দ্রবীভূত হবে। এই প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াটি সার্ডিনের গুণমানের প্রমাণ, যা ঠান্ডা সমুদ্র থেকে পাওয়া যায় এবং এতে উচ্চ স্তরের স্বাস্থ্যকর মাছের তেল থাকে।
