কেন মরক্কো, বিশ্বের শীর্ষ হিসাবে বিবেচিত হয়েছেটিনজাত সার্ডিনসাম্প্রতিক বছরগুলিতে আফ্রিকান ক্যানড সার্ডিন বাজার থেকে ধীরে ধীরে প্রত্যাহার করে বিশ্ব সামুদ্রিক খাবার বাজারে এক দশকের-দীর্ঘ উপস্থিতি সহ রপ্তানিকারক? এই কৌশলগত পরিবর্তনটি আকস্মিক নয়-এটি বাজার কৌশল সমন্বয়, গভীর-সাপ্লাই চেইন সীমাবদ্ধতা, এবং অনিবার্য অর্থনৈতিক বাণিজ্য-অফের সংমিশ্রণ থেকে উদ্ভূত হয় যা মরোক্কোর প্রযোজকদের আফ্রিকার চেয়ে বেশি লাভজনক, উচ্চ-মান বাজারকে অগ্রাধিকার দিতে বাধ্য করে৷
প্রথমত, উচ্চ-মূল্যের বাজার অভিযোজন মরক্কোর সার্ডিন সম্পদের একটি ইচ্ছাকৃত পুনঃবন্টনকে চালিত করেছে৷ আফ্রিকার বৃহত্তম মাছ উৎপাদনকারী হিসাবে, মরক্কোর সার্ডিন রপ্তানি 2023 সালে $83.013 মিলিয়নে পৌঁছেছে, যা বিশ্বব্যাপী সার্ডিন রপ্তানির পরিমাণের 28.8%-একটি পরিসংখ্যান যা সেক্টরে এর আধিপত্যকে তুলে ধরে। তবুও, মরক্কোর প্রসেসরের গণিত একটি পরিষ্কার গল্প বলে: ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং পশ্চিমা বাজারগুলি (যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা) আফ্রিকান বাজারের তুলনায় টিনজাত সার্ডিনের ক্ষেত্রে প্রতি 30-40% বেশি লাভের মার্জিন অফার করে৷ প্রিমিয়াম বাজারের উপর এই ফোকাস মানে মরক্কোর উত্পাদকরা এখন তাদের সর্বোচ্চ-গুণমানের টিনজাত সার্ডিন EU ক্রেতাদের জন্য সংরক্ষণ করে, সাশ্রয়ী মূল্যের, নির্ভরযোগ্য{14}}গুণমানের পণ্যের জন্য আফ্রিকান চাহিদা অনেকাংশে পূরণ না করে। ঠিক এখানেই আমাদের কারখানার পদক্ষেপ: আমরা শুধু ক্যানড সার্ডিন অফার করি না-আমরা বিশেষভাবে আফ্রিকান ক্রেতাদের চাহিদা অনুযায়ী তৈরি পণ্য তৈরি করি।
দ্বিতীয়ত, ক্রনিক সাপ্লাই চেইনের অদক্ষতা আফ্রিকান বাজারে পরিবেশন করাকে মরক্কোর জন্য অযোগ্য করে তুলেছে। মরোক্কান মৎস্য মন্ত্রণালয়ের 2024 সালের একটি প্রতিবেদনে প্রকাশ করা হয়েছে যে দেশের প্রধান বন্দরগুলির মাত্র 34% (কাসাব্লাঙ্কা এবং ট্যাঙ্গিয়ার সহ) কার্যকরী কোল্ড চেইন অবকাঠামো-তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত স্টোরেজ ইউনিট এবং রেফ্রিজারেটেড লোডিং ডকের মতো সুবিধা রয়েছে৷ এই ঘাটতির কারণে প্রতিদিন আনুমানিক 120 টন তাজা সার্ডিনের ক্ষতি হয়, কারণ রেফ্রিজারেটেড ক্যাচ প্রক্রিয়াকরণের আগে নষ্ট হয়ে যায়। মালি, নাইজার বা বুর্কিনা ফাসোর মতো ল্যান্ডলকড আফ্রিকান দেশগুলিতে রপ্তানি করার সময় সমস্যাটি আরও খারাপ হয়: মরক্কোর সীমিত অভ্যন্তরীণ লজিস্টিক নেটওয়ার্ক মানে টিনজাত সার্ডিনগুলি প্রায়ই 7{11}}10 দিন লাগে এই বাজারে পৌঁছতে, ট্রানজিটের সময় তাপমাত্রা স্থিতিশীলতার কোনও গ্যারান্টি ছাড়াই৷ বিপরীতে, আমরা আফ্রিকার জন্য ডিজাইন করা একটি সাপ্লাই চেইন তৈরি করেছি। আমরা পশ্চিম আফ্রিকার মূল বন্দরে ডেডিকেটেড কোল্ড স্টোরেজ হাব স্থাপন করেছি এবং লাস্ট মাইল ডেলিভারি নিশ্চিত করতে আরামেক্স আফ্রিকার মতো স্থানীয় লজিস্টিক ফার্মগুলির সাথে অংশীদারিত্ব করেছি। এই সেটআপটি ল্যান্ডলকড দেশগুলিতে ট্রানজিট সময়কে 40% কম করে (3-5 দিন পর্যন্ত) এবং ক্ষতির ঝুঁকি দূর করে - সঠিক ব্যথার পয়েন্টগুলি সমাধান করে যা মরক্কোর আফ্রিকান রপ্তানিকে অলাভজনক করে তোলে।
অবশেষে, সম্পদের স্থায়িত্বের উদ্বেগ মরক্কোকে তার সার্ডিন আউটপুট সীমিত করতে বাধ্য করেছে। খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) অনুসারে, মরক্কোর উপকূলীয় জলে (আটলান্টিক মহাসাগর এবং ভূমধ্যসাগর) অতিমাত্রায় মাছ ধরার ফলে গত এক দশকে সার্ডিনের মজুদ 23% কমে গেছে। EU টেকসই নিয়ম মেনে চলার জন্য-যা ছাড়া এটি EU বাজারগুলিতে অ্যাক্সেস করতে পারে না-মরক্কো তার বার্ষিক সার্ডিন ক্যাচকে 2024 . 15% কমিয়েছে যার সাথে কাজ করার জন্য কম কাঁচামাল আছে, মরক্কোর প্রসেসরের কাছে আফ্রিকার উচ্চ মার্জিন ইইউ রপ্তানিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ছাড়া কোন বিকল্প নেই৷ আমাদের কারখানা একটি ভিন্ন পন্থা অবলম্বন করে: আমরা দক্ষিণ চীন সাগরের সুনিয়ন্ত্রিত মৎস্যসম্পদ থেকে একচেটিয়াভাবে সার্ডিন সংগ্রহ করি, যেখানে FAO সার্ডিনের মজুদকে টানা আট বছর ধরে "টেকসই মাছ ধরা" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে। আমরা প্রতি বছর 10,000 টন একটি কঠোর ধরার সীমাও মেনে চলি, যাতে আমরা অতিরিক্ত মাছ ধরায় অবদান রাখি না। আফ্রিকান অংশীদারদের জন্য, এর অর্থ হল একটি স্থির, নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ-কোন শেষ মিনিটের বিলম্ব নয়-স্টকের ঘাটতির কারণে মূল্য বৃদ্ধি, মরক্কোর সরবরাহকারীদের সাথে একটি সাধারণ হতাশা।
আফ্রিকান ব্যবসার জন্য এটি তাদের চাহিদা বোঝে এমন একটি সরবরাহকারীর সাথে অংশীদারি করার একটি দীর্ঘমেয়াদী সুযোগ৷ আমরা শুধু পণ্য বিক্রি করি না; আমরা অংশীদারিত্ব তৈরি করি: গুণমান পরীক্ষার জন্য বিনামূল্যে পণ্যের নমুনা সরবরাহ করি এবং এমনকি আফ্রিকার মূল বন্দরে কাস্টমস ক্লিয়ারেন্সে সহায়তা করি। আমাদের ক্যানড সার্ডিনগুলি মরোক্কোর -সাশ্রয়ী, উচ্চ-গুণমান, এবং নির্ভরযোগ্য শূন্যস্থান পূরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ আফ্রিকার ক্রমবর্ধমান টিনজাত সামুদ্রিক খাবারের বাজারের জন্য একটি টেকসই, সমৃদ্ধিশীল সাপ্লাই চেইন তৈরি করতে আসুন একসাথে কাজ করি।
